Preparo: 20 min (ou a rapidez que a prática te permitir)

Dificuldade: É só conseguir virar a panqueca que tá tudo resolvido

INGREDIENTES

• Uma banana

• Um ovo

• Uma colher de sopa de aveia (eu uso em flocos finos, adoooro a textura)

• Uma pitada de fermento

• Pedacinhos de chocolate (ou outro jeito de incrementar!)*

MODO DE PREPARO

1. Num prato, amasse bem uma banana

2. Despeje-a num recipiente fundo 

3. Adicione, nesse recipiente, o ovo, a aveia e o fermento 

4. Misture-os

5. Adicione as gotas de chocolate*

6. Prepare uma frigideira com um fio de azeite 

7. Ligue fogo médio

8. Despeje a quantidade desejada de massa na frigideira 

9. Depois que a massa começar a descolar na frigideira, vire-a

10. Aguarde até que o outro lado da massa esteja descolando — esse é o ponto!

11. Sirva e aproveite!

*O INCREMENTO*

Como uma boa chocólatra (e péssima pessoa saudável) que sou, decidi usar pedacinhos de chocolate nessa minha receita, mas são muitas as opções para adicionar um sabor diferente à panqueca de banana. Aqui vão algumas sugestões: cacau em pó, chocolate em pó, canela, mix de especiarias, mel, doce de leite, leite em pó, brigadeiro (eu uso um com biomassa de banana!), e tudo que a sua imaginação permitir….

Aproveita!